越南胡志明｜這裡，瀰漫著馥郁的法式浪漫｜越南WiFi上網分享器租借

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成為自由職業人後的第一次旅行交給飛速旋轉的地球儀，不偏不倚，指尖正好觸碰到胡志明，這個舊稱西貢的城市。曾經的法國殖民城市保留著法式建築和小家碧玉般的越南色彩融合得矛盾又美好，四季不變的烈日，緩慢流淌的湄公河水，到處都氤氳著懶洋洋的氣息。

1. A HOTEL LIST

Hotel des Arts Saigon MGallery Collection

胡志明市內品牌酒店選擇太多，若想感受第三區的熱鬧繁華又有一處安謐隔絕，這個雅高旗下的精品酒店可以當做首選。

美憬閣的房型都偏小不過精緻舒服，復古的魚骨拼深木地板，純白的護牆板，紅色的貓腳浴缸，設計感的燈飾，還有疊出了玫瑰形狀的紙巾這些用心的小細節，都帶上法國品牌獨有的浪漫。

因為一樓好看又藝術的空間忍不住坐下享受一頓afternoon tea，和傳統的三層set不同的是只有兩層的鹹點，越南口味的特色小卷值得一試，甜點則是無限量供應的自助形式。再來一杯香檳和會出現在菜單上的welcome drink就足夠享受。

泡在rooftop的泳池理可以俯瞰整個城市，而到了夜晚這裡就變成了潮人最愛的bar，有景有酒，享受著城市的喧鬧。

Hotel des Arts Saigon MGallery Collection
76 - 78 Nguyen Thi Minh Khai Street, District 3, Ho Chi Minh City
+84 28 3989 8888

The Myst Dong Khoi

The Myst是市區內一家出名的設計酒店，整個建築像一個巨大的栽培器，生機的綠植從各種形狀的缺口裡溢出。

酒店大堂角落展示著許多當地的藝術製品和早期歷史的石雕，巨大的船錨成了外牆的裝飾，各種建築材料拼配成天花板，welcome drink也有著記憶中的味道，這樣的大堂逗留小喫也是願意的。

房間的設計和家居擺件充滿越南特色的舊物件，類似中式的花窗、木雕衣櫃木箱，木門上還鑲嵌著算盤，桌上每一件小物，檯燈、鐘錶、文具都是歷史，自然融入在酒店的設計裡。

推開通往陽台的門才知道在酒店外看到的隔斷是這裡，簡潔的只帶著按摩浴缸、綠植和城市裡的吵鬧。

The Myst大概是我在胡志明住的最有趣的酒店，有趣還時髦著。不要錯過他們的茶點，自製的鹹點和小甜糕，充斥著獨特的香料味真是吃不膩。

The Myst Dong Khoi
6-8 Ho Huan Nghiep Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
+84 28 3520 3040

An Lam Retreats Saigon River

如果在胡志明市的悠閒時光太長，不如花上一到兩天的時間讓自己沉浸在完全不一樣的酒店An Lam中。離市中心才半小時不到的行程卻脫離了那些經典的法式建築，來到一片簡單又富有田園詩意的地方。

酒店裡被許多高大的無花果樹環繞著，陽光透過映在小路上成了流動的光斑，雖然頗招蚊蟲動物，但河風撫過垂下的枝條索索像一把把巨大的流蘇篷傘一般有趣。待收穫到來酒店內的員工就將成熟果實摘下做成一道道美味和風情drink。

酒店裡有19間套房和別墅，每一間都不一樣，不是在遍布鬱鬱蔥蔥的花園裡，就是有著西貢河畔的無敵view。房間大量的木製材料和家具也與這片綠林合而為一，一些越南特色的小細節也很有趣。

An Lam像是城市中的避風港，生活壓力都消散在這裡的大自然奇妙中，遇到的所有問題都只需要交給熱情好客的管家，就能擁有無限的懶散時光。

An Lam Retreats Saigon River
21/4 Trung Street, Vinh Phu ward, Thuan An District, Ho Chi Minh City
+84 27 4378 5555

2. WOW FOODS CAFE

The Workshop Coffee

越南作為全球排名第二的咖啡生產大國，各個角落都瀰漫著咖啡香，三五張凳子拼湊一起也能算是一家咖啡店。我最愛的一家咖啡店沒有這麼誇張，但低調藏在一棟沒有標識的老樓頂層，得爬上昏暗窄高的樓道才能到達，也是謀殺了不少精力。

推門開入是簡單的大空間和頂高的大窗戶，中島可以欣賞到咖啡師的每一杯出品，磨豆，沖泡，香氣撲面。

店內的菜單質感十足，每一款產品都有詳細說明，任意點單基本不會出錯。手衝用的是自家烘焙的豆子，拿鐵也我的最愛，Brunch帶著越南風味，是不錯的出品。

The Workshop裡售賣一切與咖啡有關的物品，時不時有畫展展出，許多人抱著電腦在這辦公，一杯咖啡就是慢慢一天。

The Workshop Coffee
27 Ngo Duc Ke Street, District 1, Ho Chi Minh City
+84 28 3824 6801
週一-週日08：00 - 21：00

L'Usine

L'Usine可以說是胡志明市最時髦的集成店之一，即是餐廳，還出售著服飾、鞋子、各種生活用品還有本地品牌的有機食品，這裡能找到Maison Kitsuné、Comme des Garcons等相當多的品牌。

3家分店的風格完全不一樣，這次去了其中2家，相對比更喜歡4層樓的Le Thanh Ton。明亮的白色調更偏向法式精緻，黑白復古瓷磚，商品擺放更像一個展覽，還有香料儲櫃等老物件的細選展現了時髦品味，更多的綠植和陽光也讓每一個角落都很好拍。

雖然風格不同，但都有幾株閃爍燈光的白樹和整面牆的L'Usine壁畫作為標致，3家店的壁畫都不一樣呢。

Brunch看著雖然不是十分精緻但味道還算可口，不論在哪家分店，除了拿手的咖啡也很推薦帶著香茅草的peach tea。

用餐完畢別忘了爬一爬店內的2個樓梯，蜿蜒向上的純白對應工業感十足的鐵梯更適合愛出片的女生們凹造型。

L'Usine Le Thanh Ton
19 Le Thanh Ton, District 1, Ho Chi Minh City
+84 28 3822 7188、+84 28 3822 713
週一-週日07：30 - 22：30

L'Usine Le Loi
70B Le Loi, District 1, Ho Chi Minh City
+84 28 3521 0703、+84 28 3521 0702
週一-週日07：30 - 22：30

L'Usine Dong Khoi
151 Dong Khoi, District 1, Ho Chi Minh City
+84 28 6674 9565、 +84 28 6674 3565
週一-週日07：30 - 22：30